池袋駅1b出口徒歩1分!旬のフルーツを使った各種カクテルとシガーをごゆっくりとお楽しみ頂ける、落ち着きあるオーセンティックバー【LIBRE(リブレ)】

池袋のBar LIBREのブログ

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リブレの日常、新商品や新しい器具など、どんどんアップしていきます!

カクテルとフードペアリング

池袋バーリブレ清崎です。 今回は牛肉とカクテルペアリングを開催しました。 メニュー例) コンソメスープ×クラシックソルティドック液体窒素 牛タンのライムドレシッング×春のジントニック 牛タンのシチュー×ブラッディサム遠心 …

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Port Houle オリジナルビター

  池袋バーリブレ清崎です。 PortHoule使ってラムベースのオリジナルビターズを作りました。 このビターズを使いカクテルに奥行きをつけることができます。 ウィスキーベースや、ラムベースなどなどに使う事がで …

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ディアジオワールドクラス 部門優勝

  池袋BARリブレ清崎です。 先日行われたディアジオワールドクラスジャパンファイナルに出場し、部門優勝を頂きました お店でもお出ししてますのでお気軽にお越し下さい。 そしてこのイースターNO10をご賞味下さい …

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お陰様で3周年を迎える事ができました。

  バーリブレ清崎です。 お陰様で3周年を迎える事ができました。 感謝の気持ち込めて4日〜6日まで周年営業とされて頂きます。 スタッフ一同心よりお待ちしております。  4年目のバーリブレもよろしくお願いいたしま …

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ランチはじめました!

池袋 Bar LIBRE 川久保です。 今日はランチ営業が始まったお知らせです! 千葉珈琲の千葉マスターが淹れる、スペシャルティコーヒーに合うランチを用意しろ! との指令から、今回のプロジェクトは始まりました。 Barの …

ケンタッキーダービー!

  池袋バーリブレ清崎です。 ケンタッキーダビーは毎年5月の第一土曜日にケンタッキー州ルイビルのチャーチルダウンズ競馬場で開催されます。1789年からケンタッキーの競馬の歴史が始まったと言われチャーチルダウンズ …

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ウイスキー入荷しました!

    池袋バーリブレです。 新しいウイスキーが仲間入りしました!ケイデンヘッドのカリラ、GM社のカリラの2種類です。是非お試し下さい!

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新しい香りが届きました!

  池袋バーリブレです。 今回は、星付きレストランで使われていた食材にも使えるアロマスプレーの紹介です。 様々な香りが楽しめます。こちらをカクテルにつかいます。

旬のフルーツカクテル

  池袋 バー リブレ です。 今回熊本産小玉すいか、茨木産青肉メロン、長崎産茂木びわが入荷しました! これで美味しいカクテルを作ります。 是非お楽しみください

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