池袋駅1b出口徒歩1分!旬のフルーツを使った各種カクテルとシガーをごゆっくりとお楽しみ頂ける、落ち着きあるオーセンティックバー【LIBRE(リブレ)】

池袋のBar LIBREのブログ

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池袋 バーリブレ 清崎です。

季節のフルーツ、ハーブを使い様々なカクテルを”液体窒素”で冷やし固め食べるカクテルを作ります。

見た目が涼しげです。

ベトナムダナンにBar LIBRE 新規オープン

10月に今話題のベトナム、ダナンにてBar LBRE出店いたします。 今、リゾート地として大変注目を浴びているダナンにBar LIBREのカクテルを飲んでもらいたく海外進出いたします。 まだまだ正直カクテルは飲まれておら …

夏のフルーツが出揃ってきました。

池袋Bar LIBRE 清崎です。 スイカ、桃、パッションフルーツなどカクテルに相性の良いフルーツがお店のバックバーをより華やかにしてくれます。 この時期は色とりどりの美味しいフルーツが出てきて楽しいですね。 当店自慢の …

カクテルとフードペアリング

池袋バーリブレ清崎です。 今回は牛肉とカクテルペアリングを開催しました。 メニュー例) コンソメスープ×クラシックソルティドック液体窒素 牛タンのライムドレシッング×春のジントニック 牛タンのシチュー×ブラッディサム遠心 …

Port Houle オリジナルビター

  池袋バーリブレ清崎です。 PortHoule使ってラムベースのオリジナルビターズを作りました。 このビターズを使いカクテルに奥行きをつけることができます。 ウィスキーベースや、ラムベースなどなどに使う事がで …

ディアジオワールドクラス 部門優勝

  池袋BARリブレ清崎です。 先日行われたディアジオワールドクラスジャパンファイナルに出場し、部門優勝を頂きました お店でもお出ししてますのでお気軽にお越し下さい。 そしてこのイースターNO10をご賞味下さい …

お陰様で3周年を迎える事ができました。

  バーリブレ清崎です。 お陰様で3周年を迎える事ができました。 感謝の気持ち込めて4日〜6日まで周年営業とされて頂きます。 スタッフ一同心よりお待ちしております。  4年目のバーリブレもよろしくお願いいたしま …

ランチはじめました!

池袋 Bar LIBRE 川久保です。 今日はランチ営業が始まったお知らせです! 千葉珈琲の千葉マスターが淹れる、スペシャルティコーヒーに合うランチを用意しろ! との指令から、今回のプロジェクトは始まりました。 Barの …

ケンタッキーダービー!

  池袋バーリブレ清崎です。 ケンタッキーダビーは毎年5月の第一土曜日にケンタッキー州ルイビルのチャーチルダウンズ競馬場で開催されます。1789年からケンタッキーの競馬の歴史が始まったと言われチャーチルダウンズ …

ウイスキー入荷しました!

    池袋バーリブレです。 新しいウイスキーが仲間入りしました!ケイデンヘッドのカリラ、GM社のカリラの2種類です。是非お試し下さい!

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